Ingredienti:
2 albumi (100ml albume)
10 gr parmigiano grattugiato
Origano q.b.
Pizzico di sale
Olio evo gr10
prosciutto cotto sgrassato senza lattosio n.1-2 fettine gr 20
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti.
Scaldare bene una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva
Mettere il composto di albumi facendolo spargere bene
Cuocere un paio di minuti circa per lato a fuoco medio
Farcire con qualche fetta di prosciutto cotto senza lattosio
